India Real Food Adventure

Namaste! Willkommen in Indien. Delhi ist eine aufregende und chaotische Hauptstadt voller historischer Stätten, Museen, Galerien, Geschäfte und Basare. Euer Abenteuer beginnt mit einem Begrüßungstreffen um 18 Uhr, bei dem ihr euren Reiseleiter vor Ort und eure Mitreisenden kennenlernt. Anschließend feiert ihr den Start eures Abenteuers mit einem kurzen Spaziergang zu einem lokalen Restaurant, wo ihr zum ersten Mal die nordindische Küche probieren könnt – ein köstliches (und komplett vegetarisches) Thali-Festmahl. Ein Thali ist eine Auswahl kleiner Gerichte, die auf einem Teller angerichtet werden – die perfekte Art, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu probieren. Danach führt euch euer Reiseleiter in ein kleines, unscheinbares Lokal, wo ihr vielleicht Delhis bestes Kulfi Falooda (ein köstliches Dessert ähnlich wie Eis) probieren möchtet.
Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit Versicherungsdaten und Angaben zu deinen nächsten Angehörigen erfassen werden. Falls du dich verspätest, informiere bitte dein Reisebüro oder die Hotelrezeption. Frage an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Hinweis in der Lobby, um weitere Informationen zum Ort des Treffens zu erhalten.

Beginne deinen Tag mit einem authentischen lokalen Chai-Tee und steige dann in die U-Bahn, um dich auf den Weg nach Alt-Delhi zu machen. Mach dich bereit für ein authentisches Streetfood-Frühstück, während du durch die Gassen schlenderst. Probier doch mal Bedmi, Kartoffelcurry, süße frittierte Jalebi oder Paratha-Fladenbrot. Als Nächstes geht es zur Jama Masjid, Delhis ältester Moschee. Nachdem du dir dieses historische Gebäude angesehen hast, steig in eine Rikscha und fahr zum Chandni Chowk – einem der ältesten und belebtesten Märkte in Alt-Delhi. Besucht die Gewürzlager in den Hintergassen von Khari Baoli und sprecht mit einem Verkäufer, um mehr über die Gewürzmischungen zu erfahren, die sie auf den Markt bringen. Besuche die Gali Paranthe Wali (die Gasse der Parathas) – Parathas gehören zu den beliebtesten ungesäuerten Fladenbroten der nordindischen Punjabi-Küche, und du wirst einige probieren, die mit Kartoffeln, Blumenkohl und Paneer gefüllt sind. Zwar ist der Hinduismus die vorherrschende Religion in Delhi, doch gibt es auch eine bedeutende Sikh-Bevölkerung, über die du bei einem vegetarischen Mittagessen in einem örtlichen Sikh-Tempel mehr erfahren wirst. Heute Abend hast du die Möglichkeit, eine einheimische Familie zu besuchen und ein hausgemachtes Essen zu genießen – das bietet einen tollen Einblick in den Alltag der Delhiter. Entdecke also ein paar Geheimrezepte, mach mit oder unterhalte dich einfach mit deinen gastfreundlichen Gastgebern.
Die U-Bahn in Delhi kann schnell überfüllt sein. Um weiblichen Fahrgästen eine sichere und angenehme Fahrt zu gewährleisten, reserviert die Delhi Metro den ersten Wagen jedes Zuges ausschließlich für Frauen. Euer Reiseleiter steht bereit, um der Gruppe bei der Orientierung im U-Bahn-Netz der indischen Hauptstadt zu helfen.

Steig in den klimatisierten Regionalzug nach Agra ein. Agra ist berühmt für eines der sieben Weltwunder, das Taj Mahal, und ist eine Stadt mit faszinierender Geschichte, die reich an Moguln ist. In Agra befindet sich auch eine der schönsten Festungen Indiens - das Agra Fort. Betritt die Festung aus rotem Sandstein und durchstöbere die Thronsäle und winzigen, aber reich verzierten Moscheen. Danach kannst du zum Taj Mahal fahren, um das Gelände zu erkunden und die wechselnden Szenen zu bewundern, wenn der Tag in den Abend übergeht - ein wirklich unvergessliches Erlebnis. Nimm zum Abendessen an einer Mughlai Kochvorführung teil. Die von zentralasiatischen und islamischen Rezepten beeinflusste mughlaitische Küche ist einzigartig und duftend. Triff einen leidenschaftlichen Koch, der dir beibringt, wie man Klassiker wie Malai ki Sabzi (mit Sahne gekochtes Gemüse) und Zwiebelparatha (mit Zwiebeln und Kartoffeln gefülltes Fladenbrot) zubereitet, je nach Jahreszeit.
Die Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.

Heute fährst du von Agra nach Karauli, wo du in einem ehemaligen Königspalast, der zu einem Hotel umgebaut wurde, übernachten wirst. Das Anwesen ist weitläufig – schließlich handelt es sich um einen Palastkomplex, auf dem eigenes Gemüse, Obst und saisonale Erzeugnisse angebaut werden. Macht einen Spaziergang durch die gepflegten Gärten, Gemüsegärten, Obstplantagen und den Kuhstall des Anwesens, aus dem die in der Küche verwendete Milch stammt – ein wichtiger Bestandteil der traditionellen indischen Küche. Alles, was auf dem Anwesen angebaut und produziert wird, ist biologisch! Wenn ihr möchtet, könnt ihr heute Nachmittag auch den Madan-Mohan-Ji-Tempel und den Karauli-Palast besuchen. Der Aufenthalt bietet zudem eine willkommene Gelegenheit, nach dem vollgepackten Besichtigungsprogramm in Delhi und Agra einen Gang herunterzuschalten und die Seele baumeln zu lassen. Heute Abend genießt du gemeinsam mit deiner Gruppe ein „Farm-to-Table“-Abendessen, um dich richtig einzuleben.
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 4 Stunden.