Italy Real Food Adventure

Buongiorno! Willkommen in Italien. Dein Abenteuer beginnt mit einem Begrüßungstreffen um 18 Uhr heute Abend in Venedig. Wenn du früher ankommst, kannst du dir etwas Zeit nehmen, um dich in den engen Kopfsteinpflasterstraßen und auf den weitläufigen Plätzen zu verirren, über winzige Brücken nach Geschäften zu suchen oder durch die lokalen Märkte, Galerien und Kirchen zu schlendern. Nach deinem Treffen kannst du dich auf einen Aperitivo freuen, bei dem du ein Glas Aperol Spritz genießen kannst. Venedigs kulinarisches Erbe reicht bis in die Antike zurück und umfasst reichhaltige Risottos, saline baccala (gesalzener Kabeljau) und cremige Polenta. Wenn du hungrig bist, folge deinem Reiseleiter in ein stimmungsvolles Restaurant, wo du die venezianischen Köstlichkeiten kennenlernen kannst.
Es ist sehr wichtig, dass du an dem Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit deine Versicherungsdaten und die Daten deiner nächsten Angehörigen sammeln werden. Wenn du dich verspäten solltest, sag bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frag an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Zettel in der Lobby, um zu erfahren, wo das Treffen stattfinden wird.

Heute Morgen machst du dich mit deinem Reiseleiter auf den Weg zu einem typisch venezianischen Frühstück in einem lokalen Café. Genieße einen Espresso oder Cappuccino mit venezianischem Gebäck wie baci di dama, brutti ma buoni und bussola. Danach gehst du weiter durch die Kanäle und beobachtest, wie die Bauern ihre Produkte von den Booten abladen, um sie auf den berühmten Rialto-Märkten in Venedig zu verkaufen. Diese Tradition ist mehr als 1000 Jahre alt. Als Nächstes kommst du am Fischmarkt vorbei, wo der Fang des Tages vielleicht direkt aus der venezianischen Lagune - der geschlossenen Bucht der Adria - kommt. Vielleicht trinkst du hier einen Aperitivo, und der Nachmittag steht dir zur freien Verfügung, um Venedig in deinem eigenen Tempo zu erkunden. Heute Abend entdeckst du die venezianische Antwort auf Tapas bei einer Cicchetti-Tour durch die fabelhaften Bacari (Weinbars) der Stadt. Naschen ist ein wichtiger Zeitvertreib in Venedig, und viele Leute halten vor und nach den Mahlzeiten an, um cicchetti zu essen.
Wenn du daran interessiert bist, den Dogenpalast in Venedig zu besuchen, empfehlen wir dir, deinen Besuch noch heute zu planen und deine Tickets im Voraus zu buchen: https://palazzoducale.visitmuve.it/en/home/

Heute Morgen fährst du mit dem Zug nach Bologna - die Stadt ist vor allem für ihre Ragu alla Bolognese bekannt. Bologna und die umliegende Region Emilia Romagna sind ein Paradies für Feinschmecker, denn hier gibt es Tagliatelle, Mortadella und eine Reihe anderer Wurstsorten. Wenn du ankommst, schlenderst du vielleicht an den schönen alten Terrakotta-Gebäuden und den lebhaften Straßen vorbei und machst dich mit der Gegend vertraut. Später entdeckst du bei einem praktischen Kochkurs in der Kunst der Nudelherstellung die wahre Küche Bolognas. Bei einem gemeinsamen Abendessen mit deinem Gastgeber und deiner Gruppe kannst du deine neuen Fähigkeiten feiern.
Die Reisezeit beträgt heute etwa 2 Stunden.

Heute entdeckst du die Aromen der berühmten Region Emilia Romagna. Besuche eine Fabrik, die einen der begehrtesten kulinarischen Exportartikel Italiens herstellt - den Parmigiano Reggiano. Erfahre, wie dieser Käse hergestellt wird, und probiere ihn dann selbst. Danach fährst du weiter in die Stadt Modena und besuchst eine Acetaia - ein Haus, in dem die Familie auf dem Dachboden fein gereiften Modena-Balsamico-Essig herstellt. Du wirst sehen, wie der Essig in Fässern aus verschiedenen Hölzern reift, erfährst, warum er nie weniger als 12 Jahre alt ist und kannst bei einer Verkostung den Unterschied zwischen dem fabrikmäßig hergestellten Essig und dem echten Essig feststellen. In einer Trattoria kannst du zu Mittag essen und die besten lokalen Produkte und saisonalen Gerichte vom Bauernhof probieren, bevor du sie mit einem Glas Lambrusco, dem berühmten Rotwein der Stadt, herunterspülst. Später schlenderst du durch die Stadt und bewunderst den Palazzo Ducale, bevor du am späten Nachmittag nach Bologna zurückkehrst.
Die Reisezeit beträgt heute etwa 1 Stunde.