Turkey's Black Sea: Istanbul to Tbilisi

Fahrt nach Trabzon mit einem Zwischenstopp am Sera-See – einem bei Einheimischen beliebten Urlaubsziel. Wenn du Lust hast, aufs Wasser zu gehen, kannst du dir ein Tretboot mieten und die ruhigen Gewässer erkunden. Weiterfahrt nach Trabzon, wo ihr am Nachmittag ankommt. Trabzon ist eine der größten und lebendigsten Städte an der Schwarzmeerküste. Nach eurer Ankunft folgt ihr eurem Reiseleiter auf einem Orientierungsspaziergang. Ein Highlight ist die Hagia Sophia von Trabzon – eine spätbyzantinische Kirche aus dem 13. Jahrhundert mit farbenprächtigen Fresken. Im Laufe der Jahrhunderte diente diese Kirche verschiedenen Zwecken: Zunächst wurde sie als Kloster- und Begräbniskirche genutzt, dann als Moschee und schließlich als Militärdepot – ein Spiegelbild der vielschichtigen religiösen und kulturellen Geschichte, die Trabzon geprägt hat. Während eures Spaziergangs erhaltet ihr außerdem einen Einblick in die moderne Kultur Trabzons, darunter die Bedeutung von Sardellen für die lokale kulinarische Tradition, den Stolz auf den örtlichen Fußballverein und die langjährigen folkloristischen Traditionen. Der Rest des Tages steht euch zur freien Verfügung – fragt euren Reiseleiter, wenn ihr Tipps braucht.
Eure Reisezeit beträgt heute etwa 6 Stunden.

Besuche heute Vormittag das Sumela-Kloster – dieses Kloster aus dem 4. Jahrhundert schmiegt sich an einen Felshang. Gegründet von einigen der ersten Christen, die an der Schwarzmeerküste ankamen, thront dieses beeindruckende Bauwerk 300 m über dem Talboden von Altindere und umfasst Kapellen, Innenhöfe, ein Aquädukt, eine Bibliothek, Klosterwohnräume, einen Glockenturm und eine heilige Quelle. Betritt das Kloster und erkunde das weitläufige Raumnetzwerk, wobei du die Wände und Decken nach den zahlreichen, bemerkenswert gut erhaltenen Fresken absuchst. Zurück in Trabzon hast du den Nachmittag zur freien Verfügung. Vielleicht schaust du dir die Burg von Trabzon an, besuchst die Moscheen und Kirchen der Stadt oder begibst dich zur Boztepe-Aussichtsplattform, um unvergessliche Ausblicke auf den Sonnenuntergang über dem Schwarzen Meer zu genießen.
Die Fahrzeit beträgt heute etwa 2 Stunden.

Mach dich auf den Weg in die Provinz Rize, die größte Teeanbauregion der Türkei. Unterwegs machst du Halt in einem lokalen Restaurant, wo du eine Kochvorführung und Verkostung von „Kuymak“ erleben wirst. Dieses traditionelle Frühstücksgericht stammt ursprünglich aus der Schwarzmeerregion und wird aus Maismehl, Käse und Butter zubereitet. Erfahre, wie das Gericht zubereitet wird, und probiere diese reichhaltige, cremige Köstlichkeit anschließend selbst. Anschließend geht es weiter zu einer Teeplantage, wo du erfährst, wie türkischer Tee angebaut und verarbeitet wird. Nach dem Rundgang durch die Plantage kannst du dich bei einer Tasse des starken Tees, für den die Türkei bekannt ist, entspannen. Anschließend geht es weiter zum Ayder-Plateau – einer der grünsten und bergigsten Regionen des Landes. Genießt die unverwechselbare, von Gipfeln geprägte Landschaft der Schwarzmeerküste, die sich durch tiefe Täler, Gletscher und hoch aufragende Berge auszeichnet, die den größten Teil des Jahres über schneebedeckt bleiben. Vielleicht erhascht ihr sogar einen Blick auf die Haselnussplantagen, die in dieser Region reichlich vorhanden sind (rund 60 Prozent der weltweiten Haselnussernte stammen aus der östlichen Schwarzmeerregion der Türkei!). Besuche den Gelin-Tulu-Wasserfall, um zu sehen, wie sich die Kaskaden den leuchtend grünen Berghang hinunterschlängeln. Erreiche deine Berghütte auf dem Ayder-Plateau, umgeben von Grün und frischer Bergluft, und mach es dir für die Nacht gemütlich.
Deine Fahrzeit beträgt heute etwa 3 Stunden. Die Teeernte findet zwischen Mai und September statt. Wenn du außerhalb dieses Zeitraums zu Besuch bist, kannst du vielleicht keine frischen Teeblätter sehen, aber du kannst trotzdem die Plantage besuchen und erfahren, wie türkischer Tee hergestellt wird.

Mach dich heute Vormittag auf den Weg ins Firtina-Tal, um die Burg Zil zu besuchen. Diese im späten 14. Jahrhundert erbaute Burg thront auf 750 m über dem Meeresspiegel und überblickt den Fluss Firtina. Unterwegs machst du einen Zwischenstopp, um durch ein Dorf in der Umgebung zu schlendern. Hier im Hochland am Schwarzen Meer leben die Einwohner in den Wintermonaten weiter unten im Tal und ziehen dann im Sommer und Frühherbst in die Bergdörfer (wie das, das du heute besuchst). Erfahre mehr über den Alltag und die Kultur im Hochland, und wundere dich nicht, wenn dich eine einheimische Familie auf einen Tee einlädt! Anschließend unternimmst du eine malerische Wanderung auf dem Elevit-Plateau, das auf einer Höhe von etwa 1.800 m am Fuße des Kackar-Gebirges liegt. Die Wanderung führt dich tiefer in die Berglandschaft hinein, wo du den friedlichen Rhythmus des Dorflebens vor Ort spüren kannst. Vielleicht siehst du Kühe, die frei auf den Bergwiesen grasen, und triffst einige der Einheimischen, die hier ihren Sommer verbringen.
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3,5 Stunden.

Lass das Schwarze Meer hinter dir und reise ins Hochland von Ostanatolien. Die heutige Reise führt dich durch beeindruckende Berglandschaften, bevor du die Stadt Kars erreichst, die auf einem Plateau in 1.750 m Höhe über dem Meeresspiegel liegt. Wenn du angekommen bist, mach dich mit deinem Reiseleiter auf zu einem Orientierungsspaziergang und besuche die Merkez-Kumbet-Moschee, die ursprünglich im 10. Jahrhundert als Kirche erbaut und später in eine Moschee umgewandelt wurde. Das raue Klima von Kars hat die kulinarischen Traditionen der Stadt stark geprägt – die Winter hier können lang, extrem kalt und schneereich sein, daher sind die lokalen Gerichte meist herzhaft und wärmend. Langsam geschmorte Gans, serviert mit Bulgur, ist ein beliebter lokaler Favorit, ebenso wie Piti (ein Eintopf aus Lammfleisch, Kichererbsen und Safran oder Kurkuma). Frag deinen Reiseleiter nach Empfehlungen, wo du diese klassischen Gerichte probieren kannst.
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 6 Stunden.

Heute besuchst du die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Ruinen von Ani – einer mittelalterlichen Stadt mit Blick auf eine Schlucht an der Grenze zu Armenien. Diese Stätte liegt auf einem abgelegenen Plateau und umfasst die Ruinen einer Zitadelle, von Kirchen, eines Tempels, eines Marktplatzes, des Kamsaragan-Palasts und des Seldschuken-Palasts. Anschließend geht es weiter zum Dorf Bogatepe. Dieses Dorf ist seit langem die Heimat der Molokanen – einer Minderheit, die im 19. Jahrhundert aus Russland nach Ostanatolien verbannt wurde. Das kühle Klima und die üppigen Bergweiden dieser Region bieten ideale Bedingungen für die Milchproduktion, und der beliebte Kars-Gravyer hat sich zu einem der bekanntesten Käsesorten der Türkei entwickelt. Besuche eine lokale Käseherstellerfamilie und lerne ihre Traditionen und Kultur kennen, während du ihren typischen Käse und hausgemachte Gerichte zum Mittagessen probierst. Anschließend geht es zurück nach Kars, wo du das Kars-Museum besuchst. Der Rest des Tages steht dir zur freien Verfügung. Wenn du Lust auf Bewegung hast, kannst du eine Wanderung zur Burg von Kars unternehmen und von dort aus einen tollen Blick auf die Stadt genießen. Genieße eine letzte Nacht in der Türkei, bevor du morgen die Grenze nach Georgien überquerst. Heute Abend hast du die Möglichkeit, an einer „Kafkas-Nacht“ teilzunehmen, bei der du die energiegeladenen Tänze, die traditionelle Musik und die farbenfrohen Trachten des Kaukasus erleben kannst.
Deine Fahrzeit beträgt heute etwa 2 Stunden.

Überquere heute die Grenze nach Georgien und mach unterwegs einen Zwischenstopp im Nonnenkloster St. Nino in Poka, um die Reise etwas aufzulockern. Von hier aus genießt du den Blick auf den Paravani-See – den größten See Georgiens – und erhältst so einen beeindruckenden ersten Eindruck von Georgiens Naturlandschaft. Am Nachmittag kommt ihr in Tiflis an. Vielleicht trefft ihr euch heute Abend mit eurer Gruppe, um diese unglaubliche Reise bei leckeren georgischen Gerichten wie Khinkali (mit Kartoffeln und Käse oder gewürztem Schweinefleisch gefüllte Suppenknödel), Badrijani Nigvzit (gebratene, mit Walnüssen gefüllte Auberginen) und Khachapuri (mit Käse gefülltes Brot) zu feiern.
Eure Reisezeit beträgt heute etwa 7 Stunden.

Da keine weiteren Aktivitäten geplant sind, geht dein Abenteuer zu Ende. Wenn du deinen Aufenthalt in Tiflis verlängern möchtest, sprich einfach rechtzeitig mit deinem Buchungsagenten, um eine zusätzliche Unterkunft zu organisieren.