Die Unterkünfte in der Gegend von Zagori befinden sich alle in traditionellen Herrenhäusern, die aus Kalkstein gebaut wurden und normalerweise die charakteristischen Schieferdächer haben. Einige Hotels befinden sich in Gebäuden aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Zu dieser Zeit war das Gebiet unter türkischer Besatzung, aber trotzdem blühte der Handel, dank ausgewanderter Kaufleute, die finanzielle Hilfe aus anderen Balkanländern an ihre Familien schickten. Da die Dörfer denkmalgeschützt sind, müssen auch neue Gebäude im traditionellen Stil gebaut werden. Normalerweise gibt es keinen Balkon, aber die Unterkunft bietet meistens eine schöne schattige Terrasse, auf der Sie Ihren Aperitif am Nachmittag nach einer anspruchsvollen Wanderung genießen können.
Während der Hochsaison, kann es passieren, dass Sie in einer anderen Unterkunft untergebracht werden, die nicht in Ihrer Routenbeschreibung aufgeführt ist. Bei der Auswahl der alternativen Unterkünfte versuchen wir jedoch immer, den gleichen Standard zu halten und wo möglich, auch die Lage (in der gleichen Stadt oder Dorf), um die Routen so wenig wie möglich zu ändern.
Jeden Morgen genießen Sie ein traditionelles Frühstück mit einheimischen Produkten. Charakteristisch für dieses Gebiet sind die Blätterteigtaschen, meist gefüllt mit Wildkräutern und Feta-Käse. Proviant für Ihre Wanderungen sind in allen Dörfern in den örtlichen Minimärkten erhältlich. In den meisten Hotels können Sie auch ein Lunchpaket bestellen. Besprechen Sie mit dem Hotelbesitzer, was er für Sie zubereiten kann und was Sie am liebsten mögen, und bezahlen Sie dann vor Ort in bar. Gelegentlich gibt es unterwegs auch Einkehrmöglichkeiten während Ihrer Wanderung. Zum Abendessen können Sie in die Tavernen im Dorf gehen mit Ausnahme von der Astrakas Berghütte. Hier werden einfache Gerichte und Frühstück serviert.
