Essential Vietnam

Der Tag steht dir zur Verfügung, um die vielen anderen Wunder von Ninh Binh zu erkunden. Vielleicht schnürst du deine Wanderschuhe und wanderst zur Mua-Höhle. Die Höhle liegt am Fuße eines Berges, aber du solltest auf jeden Fall die 500 Stufen bis zum Gipfel hinaufsteigen, um einen atemberaubenden Blick auf Hoa Lu und den Ngo Dong Fluss zu genießen. Oder du machst eine Bootstour auf dem Wasser, vorbei an Kalksteinkarstgipfeln, Höhlen, Tempeln und vielleicht sogar Drehorten aus einem King Kong-Film. Heute Abend nimmst du einen Nachtzug nach Hue.
Die Reisezeit heute Abend beträgt etwa 13 Stunden.

Du kommst mit dem Zug in Hue an, der ehemaligen kaiserlichen Hauptstadt Vietnams. Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung. Du kannst problemlos ein paar Stunden damit verbringen, die mächtige Zitadelle von Hue und den darin eingeschlossenen Verbotenen Purpurpalast zu erkunden. Vielleicht steigst du in ein Drachenboot und fährst den Parfümfluss hinauf, um die Thien Mu Pagode zu besuchen. Du könntest auch den Dong Ba Markt besuchen, auf dem einheimische Waren, frische Produkte und leckeres Street Food angeboten werden. Hier kannst du das Gericht probieren, an dem sich schon Kaiser Nguyen labte - den königlichen Reis Banh Khoai. Wenn du gerne auf zwei Rädern unterwegs bist, kannst du zu einem der königlichen Gräber radeln, z.B. zum Grab von Kaiser Tu Duc (eines der am besten erhaltenen seiner Art). Heute Abend gehst du in das Haus einer einheimischen Familie und genießt ein frisch zubereitetes Abendessen. Du wirst im Handumdrehen über deine Stäbchen plaudern und lachen können!

Mit dem Privatbus geht es weiter entlang der Küste nach Hoi An. Dort angekommen, nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Rundgang durch diese einzigartige Stadt, die im Laufe der Jahre von Europa, China, Vietnam und Japan beeinflusst wurde. Die Stadt war seit dem 17. Jahrhundert ein bedeutender Handelshafen, und ihre Architektur ist von der alten Schule geprägt. Für eine kleine Stadt ist sie ziemlich lebendig. Die Tour führt dich durch die Straßen, die gerade restauriert werden und noch genauso aussehen wie vor 100 Jahren, und dann entdeckst du einige der ruhigeren Orte. Besuche ein historisches Haus (das früher einem bekannten Händler gehörte), die japanische überdachte Brücke, eine chinesische Versammlungshalle und ein Museum. Später kannst du mit deinem Reiseleiter auf einem Dorfplatz Bingo spielen - ein beliebter Zeitvertreib der Einheimischen.
Die heutige Reisezeit beträgt etwa 3 Stunden.

Beginne den Tag mit einer Radtour durch die wunderschöne Umgebung von Hoi An zum Gemüsedorf Tra Que und besuche den Bio-Gemüse- und Kräutergarten eines örtlichen Kochs. Das Dorf wurde vor über 500 Jahren gegründet und ist heute ein blühendes landwirtschaftliches Zentrum, das für seine Produkte bekannt ist. Bei einem Rundgang durch die Gärten kannst du sehen, riechen und schmecken, was die vietnamesische Küche so lecker macht. Anschließend genießt du ein frisch zubereitetes Mittagessen mit den Zutaten, die du während deiner Tour gepflückt hast. Ein Großteil der Lebensmittelabfälle wird hier kompostiert, recycelt oder wiederverwendet. Der Rest des Nachmittags steht dir für eigene Erkundungen zur Verfügung. Vielleicht schlenderst du zum Zentralmarkt und stöberst in den Gemälden, Holzarbeiten, Keramiken und Laternen. Hoi An ist auch berühmt für seine talentierten Schneider. Wenn du also jeden Tag das gleiche Hemd trägst (wer hat das nicht), warum gehst du nicht zu einem der Schneider und kaufst dir etwas Neues? Heute Abend kannst du durch die mit Laternen beleuchteten Straßen schlendern und tolle Fotos machen.
Du hast die Möglichkeit, beim Sammeln der Zutaten für das heutige Mittagessen zu helfen. Bitte teile deiner Buchungsstelle mit, ob du eine bestimmte Diät zu dir nehmen möchtest, damit wir dies im Voraus einplanen können.

Heute Morgen nimmst du Abschied von Hoi An und fährst nach Quy Nhon - eine Küstenstadt in der Provinz Binh Dinh. Nach deiner Ankunft hast du einen freien Nachmittag und Abend, um die Stadt auf eigene Faust zu erkunden. Es gibt viele optionale Aktivitäten, die du heute unternehmen kannst, um den wunderschönen Ort zu erkunden - vielleicht besuchst du den Banh It Turm, um die atemberaubende Landschaft von der Spitze des Hügels aus zu genießen, oder du besuchst den Cahn Tien Turm (Bronzeturm). Nimm an einer kulinarischen Tour teil und probiere einheimische Spezialitäten wie Banh Xeo Tom Nhay (ein knuspriger Pfannkuchen mit frischer Garnele), Nem Nuong (gegrillte Schweinewurst) oder Bun Ca (Fischnudelsuppe). Vielleicht solltest du einen Ausflug nach Eo Gio machen, um dort zu wandern und den Blick auf die Küste zu genießen. Es gibt auch viele tolle lokale Restaurants, in denen du abhängen kannst - frag deinen Reiseleiter nach Empfehlungen!
Die Reisezeit beträgt heute etwa 5,5 Stunden.

Heute ist ein freier Tag in Quy Nhon, an dem du optionale Aktivitäten unternehmen kannst, zu denen du gestern keine Gelegenheit hattest. Du könntest zum Beispiel zur ökologischen Zone Con Chim fahren, wo du angeln oder Stand Up Paddleboarding betreiben kannst. Du könntest auch zum Ky Co Strand fahren oder einen Tagesausflug zur Insel Hon Kho machen, um im blaugrünen Wasser zu schwimmen. Heute Nacht fährst du mit dem Nachtzug, also packe heute Nachmittag ein paar Snacks für die Fahrt ein. Auf dem Weg nach Ho-Chi-Minh-Stadt kannst du vielleicht ein paar (oder viele) Runden Karten spielen oder dich in ein gutes Buch vertiefen. Während draußen das Licht wechselt, kannst du die sich ständig verändernde Landschaft an dir vorbeiziehen lassen und einen Einblick in das ländliche Leben in Vietnam gewinnen.
Die Reisezeit im Nachtzug beträgt etwa 12,5 Stunden. Tagesausflüge zum Ky Co Beach und zur Insel Hon Kho sind nur in der Trockenzeit (März bis September) möglich.

Du kommst am frühen Morgen in Ho-Chi-Minh-Stadt an und wirst zu deinem Hotel gebracht. Ho-Chi-Minh-Stadt, früher als Saigon bekannt, ist ein Wirbel aus Sehenswürdigkeiten und Geräuschen. Der französische Einfluss ist immer noch an den erstklassigen Baguettes und dem Kaffee zu erkennen. Im Vergleich zum Norden ist das Essen hier schärfer, süßer und abwechslungsreicher. Vielleicht nutzt du den frühen Morgen, um die Märkte zu besuchen und eine Schüssel Pho mit den lokalen Händlern zu essen. Mit deiner Gruppe besuchst du einen lokalen Markt, auf dem du durch die Straßenküche stöbern kannst - vielleicht probierst du Banh da xuc hen (gebratene Muscheln mit Reiscrackern) oder Banh xeo (herzhaft gefüllte Crepes). Probiere dann den kultigen Saigon Cafe Sua Da (Eiskaffee mit Kondensmilch) inmitten des täglichen Markttreibens, während dein Reiseleiter Geschichten über das Leben in Ho Chi Minh Stadt erzählt. Wie wäre es, wenn du heute Abend mit deiner Gruppe in der Pham Ngu Lao Street essen und etwas trinken gehst?

Da heute keine Aktivitäten geplant sind, geht deine Reise zu Ende. In Vietnam gibt es viel zu sehen und zu unternehmen - die Cu Chi-Tunnel sind ein interessanter Tagesausflug, und die Stadt ist ein guter Ausgangspunkt, um das Mekong-Delta oder die Insel Phu Quoc zu besuchen. Frag deinen Gruppenleiter nach weiteren Empfehlungen. Wenn du mehr Zeit in der Stadt verbringen möchtest und eine weitere Unterkunft brauchst, sprich einfach vorher mit deiner Buchungsstelle.
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