Spain & Portugal Real Food Adventure

Eines der Erfolgsgeheimnisse der kulinarischen Szene San Sebastians ist die Vorliebe für hochwertige, lokale und saisonale Zutaten. Heute Morgen fährst du zum Hafen von Ondarroa, einem kleinen Fischerdorf an der baskischen Küste. Hier schlenderst du durch den Hafen und den Fischmarkt, erfährst etwas über die tägliche Arbeit und entdeckst die historische Rolle, die Frauen in der Fischereiindustrie gespielt haben. Danach besuchst du einen lokalen Betrieb, in dem du verschiedene Fischsorten und deren Zubereitung kennenlernst - und den Fisch auswählst, den du später zubereiten wirst! Zurück in deiner Unterkunft auf dem Bauernhof nimmst du heute Abend an einem Kochkurs teil. Hier bereitest du den Fisch deiner Wahl zusammen mit lokalem Gemüse zu und kombinierst das Gericht mit lokalen Weinen, bevor du dich hinsetzt und dein selbst gekochtes Essen genießt.

Besuche eine Bio-Apfelweinkelterei im Nationalpark Picos de Europa. Hier erfährst du alles über den handwerklichen Prozess der Apfelweinherstellung, vom biologischen Anbau der Äpfel bis hin zur Endproduktion. Probiere verschiedene Apfelsorten, darunter auch den exklusiven Ice Cider, und nimm dann am Mittagessen teil. Der Apfel ist der Star jedes Gerichts und jeder Bissen ist eine Hommage an die lokale Küche und Nachhaltigkeit. Später fährst du nach Oviedo, der Hauptstadt von Asturien, die zwischen dem Kantabrischen Gebirge und dem Golf von Biskaya liegt. Nach deiner Ankunft begibst du dich mit deinem örtlichen Reiseleiter auf einen Orientierungsspaziergang durch die mittelalterliche Altstadt, vorbei an vorromanischen Kirchen, Denkmälern und prächtigen Häusern.
Die Reisezeit beträgt heute etwa 3,5 Stunden.

Heute Morgen fährst du mit dem Bus nach A Coruna in der Region Galicien und genießt auf dem Weg die malerische galicische Küste. Besuche den Fischmarkt auf der Praza de Lugo und sieh dir das Angebot an Meeresfrüchten an. Vielleicht setzt du dich zu einem frischen Meeresfrüchte-Mittagessen hin und beendest dann, wie Tausende von Pilgern vor dir, deine Reise in der Hauptstadt Galiciens, die als letzte Ruhestätte des Apostels Jakobus gilt. Die Altstadt von Santiago de Compostela birgt viele Sehenswürdigkeiten in ihren Mauern, die von der mächtigen Kathedrale überragt werden. Mach einen Spaziergang mit deinem örtlichen Reiseleiter durch die Altstadt, durch die mit Arkaden versehenen Steinstraßen und vorbei an dem imposanten Palast des Erzbischofs. Vielleicht verbringst du die Nacht in einem der Cafés, Bars oder Tapas-Restaurants in der Altstadt.
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.

Nach dem Frühstück fährst du nach Cambados - eine Gemeinde in Galicien, die für ihre Meeresfrüchte und ihren Weißwein bekannt ist. Dort angekommen, nimmst du an einem Meeresfrüchte-Workshop teil. Hier erfährst du mehr über das uralte Handwerk der Muschelsammler, siehst aus erster Hand, wie die geschätzten Weichtiere gezüchtet werden und lernst, wie die Exemplare geerntet werden. Als Nächstes ist es Zeit, eine Konservenfabrik zu besuchen. Schau dir den Produktionsprozess an und probiere zum Abschluss verschiedene Produkte zusammen mit lokalen Weinen. Heute Abend gehst du mit deiner Gruppe zum Abendessen und feierst deinen letzten Abend in Nordspanien!

Ola! Willkommen in Portugal. Der zweite Teil deines Abenteuers beginnt in Porto - einer Küstenstadt, die für ihr mittelalterliches Flussviertel, ihre mit Azulejo-Kacheln bedeckten Gebäude und natürlich für ihren Portwein bekannt ist. Um 18 Uhr findet ein Begrüßungstreffen statt, bei dem du deinen örtlichen Reiseleiter und deine Mitreisenden kennenlernst. Danach lernt ihr euch bei einem Abendessen kennen, bei dem ihr eines der beliebtesten Gerichte Portos (und Portugals) probieren könnt - die Francesinha. Obwohl es sich eigentlich um ein Sandwich handelt, ist es definitiv eine Mahlzeit - und zwar eine, für die du Messer und Gabel brauchst! Danach kannst du einen Abendspaziergang am Fluss machen oder einen Drink in einem der vielen Weinkeller der Stadt genießen.
Es ist sehr wichtig, dass du an dem Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit die Versicherungsdaten und Informationen über die nächsten Angehörigen sammeln werden. Wenn du dich verspäten wirst, gib bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frag an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Zettel in der Lobby, um zu erfahren, wo das Treffen stattfinden wird. Wenn du an der Kombi-Reise ZMZLC Spain & Portugal Real Food Adventure teilnimmst, organisieren wir einen Transfer von Santiago de Compostela nach Porto.

Probiere dich heute durch Porto und erkunde die alten Brücken, Kopfsteinpflasterstraßen, Kaufmannshäuser und Cafés der Stadt. Mit einem einheimischen Reiseführer beginnst du mit Kaffee und Pastel de Nata (die berühmte portugiesische Puddingtorte). Weiter geht es durch das Ribeira-Viertel, wo du lokale Spezialitäten wie Bolinho de Bacalhau (gesalzener Kabeljau) und ein Glas Wein probierst, bevor du in einer klassischen Tasco (Bar) einen Cachorrinho (Portos Mini-Version des Hot Dog) und ein kaltes Bier trinkst. Beende die Tour in einer traditionellen Mercearia (einem familiengeführten Lebensmittelgeschäft) mit einer Wurstplatte und einem Glas Portwein. Der Rest des Tages steht dir zur freien Verfügung - vielleicht setzt du dich in eine Taverne und bestellst noch ein Glas Portwein.

Mach eine malerische Fahrt durch das Douro-Tal. Dein erster Halt an diesem Tag ist die Quinta da Pacheca (Winzer seit 1738), wo du eine Führung, ein Picknick und eine Weinverkostung machst. Bei ein paar Gläsern Wein aus der Region (und natürlich einem Portwein) wirst du eine Auswahl an Oliven, Wurst, Obst, Salaten, regionalem Käse und vielem mehr probieren. Dann geht es weiter ins Coa-Tal, das für die gemeinsamen Bemühungen leidenschaftlicher Einheimischer bekannt ist, die Gegend wieder zu verwildern, angefangen mit der Wiedereinführung alter Rinderrassen. Deine Unterkunft heute Abend ist eine Gastfamilie im historischen Dorf Castelo Rodrigo. Nimm dir etwas Zeit, um die Aussicht auf die umliegenden Hügel zu genießen, und stärke dich dann bei einem hausgemachten Abendessen mit lokalen Produkten. Du könntest auch einige der paläolithischen Felsmalereien im Coa-Tal unter freiem Himmel besichtigen.
Die Reisezeit beträgt heute etwa 3,5 Stunden.

Verabschiede dich vom Coa-Tal und fahre nach Süden in das mittelalterliche Dorf Marvao in der Region Alentejo. Dieser Teil Portugals ist für seine jahrhundertealten Olivenhaine bekannt. Besuche einen lokalen Olivenölproduzenten und erfahre, wie dieses flüssige Gold hergestellt wird, bevor du es natürlich auch probierst! In der Olivenmühle gibt es ein köstliches Mittagessen, bei dem alles hausgemacht ist und mit dem selbst produzierten Olivenöl zubereitet wird. Anschließend hast du die Möglichkeit, deinen eigenen Olivenbaum zu pflanzen und vielleicht eine Flasche Olivenöl mit nach Hause zu nehmen (das perfekte Souvenir!). Später fährst du weiter zu deinem Hotel in Castelo de Vide, das als eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Städte Portugals gilt. Entspanne dich oder schlendere durch die gepflasterten Straßen des alten jüdischen Viertels, bevor du ein Abendessen im Hotel genießt.
Die Reisezeit beträgt heute etwa 4,5 Stunden.

Fahre heute weiter südlich nach Evora. Evora ist die Hauptstadt des Alentejo und steckt voller Geschichte - wie der zentral gelegene römische Tempel zeigt. Erkunde die Highlights auf einem Orientierungsspaziergang mit deinem Reiseleiter und genieße dann freie Zeit zum Mittagessen. Die Stadt ist berühmt für ihre Brotsuppe und den Muscheleintopf - aber frag einfach deinen Reiseleiter, wenn du Empfehlungen brauchst. Dann ist es an der Zeit, nach Lissabon zu fahren, wo du am späten Nachmittag ankommst. Nimm dir etwas Zeit, um dich frisch zu machen, und mach dich dann auf zu einem Orientierungsspaziergang durch Portugals Hauptstadt. Unterwegs kannst du Ginjinha probieren, einen süßen Kirschlikör aus Lissabon. Der Rest des Abends steht zur freien Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach einem authentischen Abendessen oder besuchst eine Fado-Live-Show - eine portugiesische Soulmusik, die ihren Ursprung in Afrika hat und sich an die Straßen Lissabons angepasst hat.
Die heutige Reisezeit beträgt etwa 3 Stunden.

Verbringe den Vormittag damit, den Mercado da Ribeira (auch bekannt als Time Out Market) zu erkunden - einen historischen Markt mit Ständen, die frische Produkte und handwerkliche Waren verkaufen, Bars und sogar eine Kochschule. Mach dann einen Abstecher zu Loja das Conservas - einem schrulligen Deko-Laden, in dem Fischkonserven aus 17 verschiedenen nationalen Fischkonservengeschäften verkauft werden - und probiere sie. Danach gehst du in das Viertel Belem, um einen Pastel de Nata-Kochkurs zu besuchen. Die Mischung aus knusprigem Teig und cremiger Eierpuddingfüllung wurde erstmals im 16. Jahrhundert von Nonnen hergestellt und ist Portugals bekannteste Nachspeise. Wenn du Zeit hast, kannst du auch an den pastellfarbenen Gebäuden vorbei zur Burg Sao Jorge schlendern - eine der schönsten Aussichten der Stadt. Da es euer letzter gemeinsamer Abend ist, könnt ihr zum Abschiedsessen gehen und auf eine tolle Woche anstoßen, in der ihr euch durch Portugal gegessen habt.

Da keine Aktivitäten geplant sind, ist deine Reise nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Lissabon verbringen möchtest, sprich einfach mit deiner Buchungsstelle.