South Korea Real Food Adventure

Annyeonghaseyo! Willkommen in Seoul, der Hauptstadt Südkoreas, die für ihre Hightech-Geräte, hoch aufragenden Wolkenkratzer und ihr großartiges Essen bekannt ist. Dein Abenteuer beginnt offiziell mit einem Begrüßungstreffen um 16 Uhr, bei dem du deinen Reiseleiter und deine Mitreisenden kennenlernst. Sobald die Formalitäten erledigt sind, ist es Zeit, in die südkoreanische Gastronomieszene einzutauchen! Orientiert euch bei einem von eurem Reiseleiter geführten Rundgang, bei dem ihr in einem lokalen Supermarkt Halt macht, um einen umfassenden Einblick in die Essgewohnheiten der modernen Koreaner zu erhalten. Hier bekommt ihr einen Einblick in den Alltag, und euer Reiseleiter wird ein paar beliebte lokale Snacks für die Gruppe besorgen. Dann steigst du in die U-Bahn und machst dich auf den Weg zum Abendessen – koreanisches Brathähnchen und Bier, eine beliebte Kombination, die als „Chimaek“ bekannt ist. Anschließend geht es zum Gwangjang-Markt, wo du die Eindrücke, Gerüche und natürlich die Geschmäcker des südkoreanischen Streetfoods kennenlernst. Taucht tief in den Markt ein – den ihr vielleicht aus der Netflix-Serie „Street Food“ kennt – und folgt eurem Reiseleiter zu den besten Ständen. Wenn ihr noch Hunger habt, könnt ihr in Ikseodong eine zweite Runde einlegen. Die Straßen sind gesäumt von Cafés, sodass ihr keine Probleme haben werdet, etwas zu finden, das euren Heißhunger stillt.
Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit Versicherungsdaten und Angaben zu deinen nächsten Angehörigen erfassen werden. Falls du dich verspätest, informiere bitte dein Reisebüro oder die Hotelrezeption. Frage an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Hinweis in der Lobby, um weitere Informationen zum Ort des Treffens zu erhalten.

Fahre heute Vormittag mit der U-Bahn zum Bahnhof Seoul und mach dich auf den Weg nach Jeonju – einer Stadt, in der es darum geht, die Dinge langsam und gut zu machen, sowohl beim Essen als auch im Leben. Du kommst gerade rechtzeitig zum Mittagessen in einem renommierten Nudelrestaurant an, das als bescheidener Imbissstand begann und sich seitdem zu einer Ikone der Stadt entwickelt hat. Verbringe am Nachmittag etwas Zeit damit, das historische Hanok-Dorf zu erkunden, durch die Kopfsteinpflasterstraßen zwischen Hunderten traditioneller Häuser zu schlendern und das entspannte Tempo der Stadt zu genießen. Später lernst du bei einer Kochvorführung die Kunst der Kimchi-Zubereitung kennen – ein typisches Gericht der koreanischen Slow-Food-Kultur. Außerdem lernst du, wie man einen Kimchi-Pfannkuchen zubereitet. Zum Abendessen später am Tag genießt du gemeinsam mit deinem Reiseleiter ein lokal gebrautes, trübes Reisbier namens „Makgeolli“. Begleitet von einer Auswahl an kreativen Beilagen wird dieses einzigartige Getränk traditionell in einer rituellen Zeremonie genossen und in speziellen Messingschalen aus dem geschätzten Makgeolli-Kessel serviert.
Eure Fahrzeit beträgt heute etwa 2,5 Stunden. Das Jeonju-Bibimbap-Festival findet jedes Jahr Anfang Oktober statt. Bei Reisen, die mit dieser Veranstaltung zusammenfallen, wird der Kochkurs durch einen Besuch des Festivals ersetzt. Die Unterkunft für heute Nacht ist ein Hanok-Gästehaus. Die Schlafgelegenheit in einem Hanok ist eine Futon-Matratze auf dem Boden mit einer leichten Decke. Der Fußboden eures Zimmers ist beheizt und sorgt für einen angenehmen und gemütlichen Schlaf.

Heute Vormittag ziehst du vom Hanok in ein Hotel um, wo du deine zweite Nacht in Jeonju verbringst. Du hast Freizeit, um durch das Dorf zu schlendern oder die historischen Schreine und Paläste zu besuchen – sprich einfach mit deinem Reiseleiter, wenn du dir nicht sicher bist, was du zuerst erkunden sollst. Von hier aus fahrt ihr mit dem Bus nach Sunchang Gochujang – einem Dorf, das für die Herstellung von Gochujang (einer traditionellen roten Chilipaste) bekannt ist. Ihr erfahrt, wie die Paste hergestellt wird, und könnt sie probieren. Gönnt euch ein Mittagessen in einem Restaurant in der Nähe und probiert die Banchan – Beilagen sind ein fester Bestandteil der koreanischen Küche. Später schlendert ihr am Fuße des Berges Gangcheon entlang und macht euch vielleicht Appetit, indem ihr noch ein Stück weiter zu einem nahegelegenen Wasserfall lauft. Zum Abendessen besucht ihr heute das berühmteste Bibimbap-Restaurant in Jeonju – so berühmt, dass das Bibimbap sogar zum immateriellen Kulturgut erklärt wurde!

Beginne deinen Tag mit Kongnamul Gukbap (einer heißen Suppe aus Sojabohnen und Sprossen), bevor du dich auf den Weg nach Gyeongju machst. Wenn du dort angekommen bist, gönn dir zum Mittagessen Soondubu (einen berühmten scharfen Eintopf mit weichem Tofu). Setz dann deine Reise fort, um die Philosophie des Buddhismus zu entdecken, während du einen Tempel aus dem 7. Jahrhundert besuchst, der inmitten von Bäumen außerhalb von Gyeongju liegt, und dort mit dem dort lebenden Mönch eine Tasse Tee trinkst. Nachdem du etwas buddhistisches Zen gefunden hast, kehrst du nach Gyeongju zurück und besuchst das antike Grab Daeneungwon sowie das Cheonsungdae-Observatorium. Genieße einen entspannten Abend, vielleicht mit einem Besuch des belebten Hwanglidangil oder einem Spaziergang zur wunderschönen Woljeong-Hanok-Brücke.
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.