Taste of Italy - 8 Tage Genussradeln

Checke im zentral gelegenen Hotel in Bologna ein, genieße die Ausblicke auf die Altstadt von der charmanten Dachterrasse und richte dich ein. Bologna ist heute die Verwaltungshauptstadt von Emilia-Romagna und, wohl, auch ihre kulinarische Hauptstadt. Heimat der ältesten kontinuierlich betriebenen Universität der Welt, rühmt sich die Stadt ihrer reichen Geschichte und langen Tradition in den Künsten und der Gastronomie. Bologna brachte die Mortadella hervor, vulgär im Ausland als "bologna" verzerrt, obwohl die frische, handwerkliche Mortadella nichts mit verarbeitetem Schinken zu tun hat! Stelle sicher, dass du diese kulinarische Köstlichkeit auf deine „muss probieren“-Liste setzt!

Nach dem Treffen mit unserem Personal im Starthotel für eine Tourbesprechung und Fahrrad-Anpassung (normalerweise am frühen Nachmittag), bist du bereit loszulegen! Wir empfehlen, heute Nachmittag hinauszugehen, um zu erkunden und unsere vorgeschlagenen Abendessen-Orte auszuprobieren!

Verlasse Bologna auf seinen städtischen Radwegen, um zu den Ausläufern des Apennin-Gebirges zu gelangen, wo großartige Ausblicke dich belohnen, wenn du dich Bazzano näherst. Ein Rails-to-Trails-Radweg auf dem Land wird dich dann den ganzen Weg bis nach Modena bringen. Vergiss nicht, das historische Stadtzentrum dieser Stadt mit der marmorbedeckten Kathedrale und ihrem Ghirlandina-Glockenturm zu besuchen.

Nimm dir heute Zeit, Modena zu erkunden, indem du den Glockenturm hinaufsteigst oder den Palast des Herzogtums besuchst. Alternativ genieße eine Fahrt zu den Ausläufern der Apenninen entlang ruhiger Straßen und Fahrradwege. Besuche die malerische Stadt Castelvetro mit ihrem befestigten historischen Zentrum und der Balsamico-Essig-Produktion. Wenn du ein Autofreund bist, ist Modena die Heimat von Ferrari und anderen historischen Marken, daher gibt es Museen und Ausstellungen, denen du dich hingeben kannst!

Bevor du Modena mit dem Fahrrad verlässt, schlagen wir einen Besuch des lokalen überdachten Marktes vor, der seit dem Mittelalter lokale Produkte verkauft: Obst und Gemüse, aber auch Gourmet-Auswahlen an Lambrusco-Wein, Amaretti-Keksen, Trüffeln, Käse und Prosciutto, und natürlich traditionellem Balsamico-Essig. Mit deinen Sinnen, entzündet von den Klängen, Anblicken und Gerüchen, wirst du das schöne Anwesen Acetaia Cavalli besuchen, wo die Familie seit über hundert Jahren Balsamico von höchster Qualität produziert. Eine leichte Fahrt heute wird dich entlang von Nebenstraßen zu der heutigen ganz besonderen Unterkunft führen – einem „Agriturismo“-Landhausanwesen mit einem bewirtschafteten Bauernhof, Parmesan-Käse- und Balsamico-Essig-Produktion, Weinbergen und Weingut und mehr, inmitten einer wunderbaren natürlichen Umgebung.