Israel & the Palestinian Territories Real Food Adventure

Reiseverlauf 2024

1. Tag 1

   Tel Aviv

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   Willkommen in Israel und den Palästinensischen Gebieten - einer Region voller Spiritualität und einem reichen Gemälde der vielen Kulturen, Religionen und Nationalitäten, die hier zu Hause sind, seien es palästinensische Muslime und Christen, sephardische Juden, aschkenasische Juden, armenische Christen, äthiopische Kopten oder griechisch-orthodoxe Mönche. Dein Real Food Adventure beginnt mit einem wichtigen Willkommenstreffen um 18 Uhr. Nach diesem Briefing machst du einen kurzen Spaziergang zum Markt und lernst deine Mitreisenden beim Abendessen kennen. Dabei probierst du Sabiach - ein köstliches Gemüse- und Pita-Gericht mit frischen mediterranen Aromen und nahöstlichen Wurzeln.
   Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit deine Versicherungsdaten und Informationen über deine nächsten Angehörigen sammeln werden. Wenn du dich verspäten solltest, gib bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frag an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Zettel in der Lobby, um zu erfahren, wo das Treffen stattfinden wird.
2. Tag 2

   Haifa

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   Besuche kurz Jaffa und fahre dann weiter zum Berg Jerazim, wo du die Samariter triffst - eine jüdische Minderheit, die in Nablus lebt und die einzige Gruppe ist, die einen israelischen, einen palästinensischen und einen jordanischen Pass besitzt. Nachdem du etwas über ihre Kultur erfahren hast, besuchst du eine Tahini-Fabrik, in der du sehen kannst, wie die Sesamsamen zerkleinert und zu dem fertigen Produkt verarbeitet werden. Du hast die Möglichkeit, vor Ort Waren zu kaufen, bevor du zu einer Weinprobe in einem der besten Weingüter Israels aufbrichst. Am späten Nachmittag erreichst du Haifa, und wenn du Lust hast, kannst du einen Blick auf die Bahai-Gärten werfen, in denen kunstvoll gestaltete Landschaften zu finden sind. Danach gehst du in dein Hotel und ruhst dich aus. Das Abendessen steht dir an diesem Abend zur freien Verfügung und dein Reiseleiter kann dir die besten lokalen Restaurants empfehlen.
   Die Baha'i-Gärten schließen um 17 Uhr. Normalerweise kommst du am mittleren bis späten Nachmittag in Haifa an. Wenn du heute zu spät ankommst, um die Gärten zu besuchen, wird sich dein Reiseleiter bemühen, einen Besuch für morgen früh zu organisieren.
3. Tag 3

   Nazareth

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   Heute Morgen fährst du nach Akko, besuchst die Altstadt und erkundest die Templertunnel aus der Zeit der Kreuzzüge. Dann fährst du auf die Golanhöhen und besuchst das drusische Dorf Buq'ata. Historisch gesehen sind die Drusen ein landwirtschaftliches Volk, das Olivenhaine und Obstplantagen pflegt und vor allem Äpfel und Kirschen anbaut. Viele Familien bauen auch ihr eigenes Gemüse an, backen ihr eigenes Brot und ernähren sich weitgehend vegetarisch. Hier wirst du von einer netten Gastfamilie empfangen und zu einer Kochvorführung eingeladen, bei der du die kulinarischen Geheimnisse der Drusen kennenlernst und ein leckeres drusisches Mittagessen bekommst. Anschließend fährst du nach Nazareth und nimmst dein Hotel für den Abend in Beschlag.
   
4. Tag 4

   Jericho

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   Nach dem Frühstück besuchst du die Kirche der Verkündigung und den Marienbrunnen. Weiter geht es nach Nablus, eine der größten Städte im Westjordanland, die vor allem für die arabische Süßigkeit Knafeh bekannt ist. In Nablus lernst du bei einem Kochkurs, wie man klassische palästinensische Gerichte zubereitet. Genieße deine Kreationen beim Mittagessen und erfahre, wie das Leben der Frauen in dieser kleinen palästinensischen Stadt aussieht. Nach dem Mittagessen besuchst du einen Knafeh-Produzenten, der dir einen Einblick in die Herstellung dieser beliebten Süßspeise gibt, und natürlich darfst du sie auch probieren. Anschließend fährst du für die Nacht nach Jericho.
   Dort übernachtest du in einem Gästehaus, das zu einer NGO gehört. Ursprünglich war es ein Flüchtlingslager, heute ist es eine Gemeinschaftsinitiative, die sich für den Schutz der Ökologie des Toten Meeres und des Jordantals einsetzt. Die Unterkunft mag einfach sein, aber das Erlebnis ist unvergesslich. Die Zimmer sind mit zwei Personen belegt und haben ein einfaches Bad.
5. Tag 5

   Jerusalem / Dead Sea

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   Heute Morgen besuchst du Tel Jericho, auch bekannt als das alte Jericho, und fährst dann weiter zum Toten Meer - dem am tiefsten gelegenen Ort der Erde! Du hast die Möglichkeit zu erleben, wie es ist, im salzigsten Gewässer der Welt zu schwimmen. Unterwegs hältst du in Bethanien, dem biblischen Ort der Auferstehung des Lazarus, und besuchst eine einheimische Familie für ein hausgemachtes Essen. Heute gibt es Maqluba - ein Gericht, das aus Huhn und Gemüse besteht und auf dem Kopf steht. Anschließend fährst du über den berühmten Ölberg nach Jerusalem - eine wichtige Pilgerstätte und der Ort, an dem sich der Garten Gethsemane befindet.
   
6. Tag 6

   Jerusalem

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   Genieße eine ganztägige Tour durch Jerusalem, die mit einem Rundgang auf der Via Dolorosa (dem Kreuzweg) in der Altstadt beginnt. In einem der beliebtesten Restaurants der Stadt kannst du einem Meister bei der Zubereitung von Mutabbaq - einem gefüllten Pfannkuchen jemenitischer Herkunft - zuschauen. Wenn du möchtest, kann dir dein Reiseleiter helfen, einen zu kaufen und zu probieren. Weiter geht es zur Grabeskirche, um Golgatha zu besichtigen - wo Jesus gekreuzigt wurde - und dann hinunter zum Grab, wo er begraben wurde. Gehe durch den Gewürzmarkt zum jüdischen Viertel und beobachte die Pilger an der Klagemauer. Das Mittagessen heute ist eine pflanzliche Angelegenheit, bei der sich alles um Israels beliebtestes und berühmtestes Gericht dreht - Hummus. Mach dich auf den Weg zu einem der besten Lokale in der Altstadt, wo die Besitzer seit 1930 Hummus zaubern. Mit Olivenöl, Kräutern, frischem Fladenbrot, Tomaten, Zwiebeln, Gurkensalat und Falafel ist dies ein unvergessliches Essen! Danach geht es weiter nach Nachlaot, einem der ältesten Stadtteile West-Jerusalems, und endet auf dem berühmten Machane Yehuda Lebensmittelmarkt. Am besten erkundest du diese wundersamen Essensstände mit der Machane Yehuda Bites Card, mit der du beim Bummeln eine große Auswahl an Speisen probieren kannst. Alternativ ist diese Gegend ideal, um sich einen Stuhl zu schnappen und ein frühes Abendessen in einem der nahegelegenen Restaurants einzunehmen. Vielleicht bestellst du Shakshuka - ein nordafrikanisches Gericht, das in einer Pfanne serviert wird und aus pochierten Eiern in einer sautierten Tomaten-, Chili- und Gemüsesauce besteht.
   Die Machane Yehuda Bites Card kostet 105 ILS und kann auf dem Markt oder online gekauft werden.
7. Tag 7

   Jerusalem / Negev Desert

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   Nach dem Frühstück fährst du in den Süden der Negev-Wüste, um einige Lebensmittelproduzenten zu treffen. Dein erster Halt ist eine Ziegenkäsefarm. Danach wirst du im Haus eines jüdischen Bewohners des Negev willkommen geheißen. Hier bekommen wir einen Einblick in das Leben und die Essensgewohnheiten eines Israelis in der Wüste. Das Mittagessen besteht aus vegetarischen Gerichten und einer Verkostung des örtlichen Ziegenkäses. Nach dem Mittagessen besuchen wir das Grab von David Ben Gurion, dem ersten Premierminister Israels und einem der Gründer des Landes. Bevor du zurück nach Jerusalem fährst, besuchst du ein altes Weingut, das auf die Nabatäer zurückgeht. In den letzten Jahren hat ein israelisches Ehepaar das Weingut zusammen mit anderen Obstbäumen neu bepflanzt und eine interessante Auswahl an Weinen und Marmeladen hergestellt, die nur auf diesem Hof verkauft werden. Am Abend kommst du wieder in Jerusalem an und kannst dich ausruhen.
   
8. Tag 8

   Jerusalem / Bethlehem

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   Nach einer kurzen Fahrt erreichst du das zum Weltkulturerbe gehörende Battir, wo die Dorfbewohner noch immer die alten landwirtschaftlichen Methoden anwenden. Das Dorf ist umgeben von einem beeindruckenden System aus Steinmauerterrassen aus der Römerzeit und einem einzigartigen Bewässerungssystem, das von sieben Quellen gespeist wird. Weiter geht es in die heilige Stadt Bethlehem. Auf dem Weg dorthin passierst du eine Lücke in der umstrittenen Trennungsmauer, die Israel vom Westjordanland trennt. Auf einem geführten Rundgang durch die berühmte Stadt kommst du am Manger Square und der Geburtskirche vorbei. Zum Mittagessen genießt du ein traditionelles Barbecue, bei dem du dein eigenes Fleisch auf authentische Weise zu Hackfleisch verarbeiten kannst - mit zwei riesigen Hackbeilen! Dann geht es zurück nach Jerusalem, wo du mit deinen neu gewonnenen Freunden ein letztes Mal lecker essen oder trinken kannst.
   
9. Tag 9

   Jerusalem

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   Es sind keine Aktivitäten inbegriffen und es steht dir heute frei, deine Unterkunft jederzeit zu verlassen. Wenn du noch mehr Zeit in Jerusalem verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft (je nach Verfügbarkeit). Wenn du noch mehr Zeit in Israel und den Palästinensischen Gebieten verbringen möchtest, frag deinen Reiseleiter nach weiteren schmackhaften Empfehlungen vor Ort.
   Aufgrund der strengen Sicherheitsvorkehrungen an den israelischen Flughäfen empfehlen wir dir, vor deinem Abflug mindestens 3 Stunden für die Sicherheitskontrolle am Flughafen einzuplanen.