Cambodia Real Food Adventure

Sua s'dei! Willkommen in Kambodscha. Dein Abenteuer beginnt in Phnom Penh – am Zusammenfluss von Mekong und Tonle Sap, wo die Einheimischen sich an den Snacks der Straßenverkäufer gütlich tun und spontane Unterhaltung am Wasser genießen. Um 18 Uhr findet ein Begrüßungstreffen statt, anschließend startest du dein kulinarisches Abenteuer mit einem Begrüßungsessen in einem lokalen Restaurant. Die kambodschanische Küche vereint eine vielseitige Mischung aus lokalen und internationalen Einflüssen und hat einen ganz eigenen Geschmack. Später kannst du vielleicht noch auf einen Drink vorbeischauen oder einen Spaziergang entlang des berühmten Sisowath Quay machen.
Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit Versicherungsdaten und Angaben zu deinen nächsten Angehörigen erfassen werden. Falls du dich verspätest, informiere bitte dein Reisebüro oder die Hotelrezeption. Frage an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Hinweis in der Lobby, um weitere Informationen zum Ort des Treffens zu erhalten.

Heute besuchst du das Tuol-Sleng-Genozid-Museum (S21) und die Killing Fields von Choeung Ek, die vom düsteren Erbe der Roten Khmer erzählen. Am Nachmittag kannst du vielleicht den Königspalast besuchen. Die privaten Gemächer des Königspalasts sind die Residenz von König Sihamoni und für die Öffentlichkeit nicht zugänglich, aber du kannst die Silberpagode besichtigen, die sich im Palastkomplex befindet – den heiligsten Tempel des Landes. Am Abend steigst du in ein Tuk-Tuk und genießt eine kulinarische Tour mit einigen der leckersten lokalen Gerichte zum Abendessen in Phnom Penh – die Rindfleischspieße und die gebratenen Schweinerippchen sind unsere Favoriten!

Fahre heute mit einem privaten Transfer nach Kampot – einer der alten Städte Kambodschas am Flussufer, bekannt für ihre Architektur aus der französischen Kolonialzeit des 19. Jahrhunderts, wie zum Beispiel die Gouverneursvilla (heute das Kampot-Museum). Kampot ist berühmt für seinen Pfeffer und versorgte viele Jahre lang die meisten französischen Restaurants mit diesem unverzichtbaren Gewürz. Heute ist die Region eher für ihre Durian-Plantagen bekannt (die stachelige, stark riechende Frucht, die man entweder liebt oder hasst). Wenn du ankommst, mach dich auf den Weg zum Kep Beach zum Mittagessen – auf den nahegelegenen Märkten von Kep gibt es frisch gefangene Krabben, perfekt zubereitet – und iss auf dem Pier mit Blick auf das Meer. Anschließend folgst du deinem Reiseleiter auf einem Orientierungsspaziergang durch die Stadt und entlang des Flussufers. Trinke vielleicht eine Tasse Kaffee in einem Restaurant am Wasser und bewundere den Blick auf die Bokor-Bergkette. Eine traditionelle Massage ist hier ebenfalls sehr zu empfehlen, und zwar beim Sozialunternehmen „Seeing Hands“ – die beste Art, eine lokale Wohltätigkeitsorganisation zu unterstützen, ist in einem lockeren Baumwollpyjama, in den erfahrenen Händen eines der blinden Masseure oder Masseurinnen. In einem Land ohne Sozialversicherung ermöglichen die Ausbildung und Unterstützung durch diese Zentren blinden Kambodschanern, ihren Lebensunterhalt selbst zu bestreiten.
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.

Heute Morgen frühstückst du im Epic Café – einem Sozialunternehmen, das Menschen mit Behinderung aus der Region Arbeit bietet. Danach besuchst du die Salzfelder, die sich über einen Großteil der Küste von Kampot erstrecken. Nachdem du ein wenig über die Salzgewinnung hier erfahren hast, geht es weiter zum Kampot-Pfeffer-Projekt. Kampot-Pfeffer wird seit Jahrhunderten in Kambodscha angebaut und gilt als der beste der Welt. Heute wird Pfeffer auch als wichtiges Symbol für den Wiederaufbau Kambodschas angesehen. Lerne hier von den Besten, wie man Pfeffer verwendet – in einem Kochkurs auf der Plantage – und probier zum Nachtisch ein bisschen Pfeffereis. Der Nachmittag steht dir ganz zur freien Verfügung, um die Stadt zu erkunden.