Piemont per Rad – Genuss, Wein & Hügellandschaften

Ankunft in Asti, der Hauptstadt der Monferrato-Region, umgeben von Hügeln mit Weinbergen und Haselnusshainen. Asti gilt als Hauptstadt der italienischen Schaumweine. Besuchen Sie eine lokale Enoteca und probieren Sie ein Glas Asti Spumante oder Moscato d’Asti – idealerweise begleitet von einem Stück Haselnusskuchen, der traditionellen Torta di Nocciole.
 

Asti war im Mittelalter eine bedeutende Stadt. Ihre Silhouette wurde einst von über 100 Türmen geprägt, von denen einige bis heute erhalten geblieben sind.

Von Asti aus führt die heutige Etappe in das benachbarte Roero-Gebiet, das besonders für den Arneis, seinen bekanntesten Weißwein, geschätzt wird. Ihr erster wichtiger Stopp ist das Schloss Govone, eine ehemalige königliche Residenz. Bei einer geführten Besichtigung können Sie die berühmten chinesischen Wandteppiche bewundern und vom Innenhof aus den weiten Ausblick über die Umgebung genießen.

Die Route folgt anschließend einem sanft gewellten Höhenzug mit Blick auf das Tanaro-Tal und führt weiter in das Dorf Guarene mit seinem eindrucksvollen Herrenhaus. Schließlich erreichen Sie Alba, eine elegante Stadt mit tief verwurzelter kulinarischer Tradition. Alba ist bekannt für kräftige Rotweine wie Barbera und Barbaresco sowie für seine herausragende Küche, die besonders eng mit dem seltenen weißen Trüffel verbunden ist.

Als Belohnung nach der Radtour empfiehlt sich ein Teller Tajarin, eine hauchdünne Eierpasta, die mit besonders vielen Eigelben zubereitet wird – serviert mit frisch gehobeltem Trüffel oder einer herzhaften Fleischsauce aus der Region.

Von Alba aus radeln Sie durch die sanft geschwungenen Landschaften des südlichen Roero. Die Region ist geprägt von üppigen Haselnusshainen und gilt als Heimat der berühmten Haselnusssorte Tonda Gentile, die Alba auch durch seine bekannte Schoko-Haselnuss-Tradition berühmt gemacht hat.

Während die Hügel allmählich in weite Ebenen übergehen, führt die Route nach Racconigi. Hier befindet sich eine prächtige königliche Residenz des Hauses Savoyen, der letzten Könige Italiens. Nach und nach beginnen die majestätischen Gipfel der Alpen die Landschaft zu prägen.

Am Ende des Tages erreichen Sie Saluzzo, eine stimmungsvolle mittelalterliche Stadt und einstiger Sitz der mächtigen Markgrafen von Saluzzo. Auch kulinarisch verändert sich hier der Charakter der Reise: Die Küche ist stärker von alpinen Käsespezialitäten geprägt. Castelmagno, Toumin del Mel und Paglierina sind nur einige der regionalen Käsesorten, die Sie zusammen mit einem lokalen Pelaverga-Wein probieren können.

Sie lassen das mittelalterliche Saluzzo hinter sich und folgen dem Profil der Alpen, das vom markanten Gipfel des Monviso geprägt wird. Unterwegs lohnt sich ein Stopp am Castello della Manta, einer Festung aus dem 13. Jahrhundert mit sehenswerten gotischen Fresken.

Weiter entlang der Berge erreichen Sie das Dorf Dronero. Hier überqueren Sie die spektakuläre Ponte del Diavolo, die „Teufelsbrücke“, und können eine Pause einlegen, um die Droneresi zu probieren – lokale Pralinen mit feiner Rum- oder Haselnusscremefüllung.

In Cuneo angekommen, einer eleganten Stadt mit eindrucksvollen Arkaden, sollten Sie am Hauptplatz Halt machen und eines der historischen Cafés besuchen. Alternativ lohnt sich ein Besuch in einer Konditorei, um Cuneesi al Rhum zu probieren, die typische Schokoladenspezialität der Stadt.

Am Abend empfiehlt sich ein Besuch in einer lokalen Trattoria, um die regionale Küche zu genießen: eine Mischung aus alpinen Aromen, italienischer Tradition sowie französisch-okzitanischen Einflüssen.

Kurze Variante:
Tagesdistanz: 57 km
Höhenmeter: +520 m
Gelände: sanfte Hügellandschaft